Un hotel de charme à Courchevel, votre sejour gastronomique en Savoie…

Dans la star des stations, les chefs Michel Rochedy et Stéphane Buron, deux macarons au Michelin, vous accueillent chaleureusement. Au menu, voyage gastronomique sous les étoiles pour les gourmets et gourmands réunis.
Au fil des saisons, le même plaisir des yeux et des papilles, au cœur d’un décor enchanteur. Au choix, grande terrasse ensoleillée, élégante salle à manger toute de bois blond vêtue, table d’hôtes en cuisine permettant d’observer le séduisant ballet de la brigade au piano. En harmonie, une belle carte des vins mitonnée par Bruno Cahu, le sommelier.

Originaire d’Ardèche, Michel Rochedy, le chef du Chabichou, a fait de la montagne son terroir imaginaire. Aux côtés de Stéphane Buron, son complice et fils spirituel depuis plus de vingt ans (1er Prix International Taittinger 2002 et Meilleur Ouvrier de France 2004), il vous fait découvrir sa cuisine alliant saveurs traditionnelles savoyardes ou cévenoles à des plats d’inspiration exotique. C’est d’ailleurs ensemble que les deux chefs s’en vont découvrir les rues et les restaurants d’Asie pour donner à leurs recettes un supplément d’âme et d’originalité.
Entre eux, les mots deviennent inutiles. Sourires et regards suffisent !

Le plaisir de rassembler, de partager, de faire plaisir et d’apprendre…
Sur réservation, venez découvrir les secrets d’un grand chef dans les cuisines du Chabichou. Michel Rochedy et Stéphane Buron vous accueillent aux fourneaux, vous proposent trucs, astuces et tours de main pour réussir un repas des plus savoureux. Balade initiatique aromatique dans le jardin potager quand le temps le permet.
Pour les adultes, le jeudi matin de 9 h 30 à 12 h.
Pour les enfants, le mercredi de 17 h à 18 h 30.

Le Chabichou s’invite chez vous et met à votre disposition une carte de plats à emporter, toute aussi variée et alléchante que celle du restaurant.
Cocktails, séminaires, dîners entre amis, déjeuners en famille… des moments à partager en savourant la cuisine made in Le Chabichou. Pour vous : de belles recettes traditionnelles mitonnées, des formules repas d’accueil, des plateaux de fruits de mer ainsi que les plats dont vous rêvez.

Pour les amateurs de petit déjeuner équilibré, repas étant considéré comme le plus important, nous mettons à votre disposition un large choix de produits biologiques en complément du grand buffet servi de 7 h 30 à 9 h 30.
Le corner bio, coin dédié aux laitages (vache, soja, riz), céréales (pain, pain d’épices, muesli), jus (carottes, fruits) ainsi qu’aux fruits de saison ou secs, a été créé pour apporter un plus à notre établissement.